「壺芋ブリュレ」焼き芋にカスタード 自宅で作る体験キットも人気 - 岐阜新聞

◆イベントスペース　ミングル　岐阜県美濃加茂市

　美濃加茂市の美濃太田駅南の商店街の一角に、３階建ての空きビルを改装して２０１９年にオープンした。開業希望者がチャレンジショップを開けるレンタルスペースを展開するほか、土、日曜日限定で「壺芋（つぼいも）ブリュレ」＝写真＝を店頭販売している。

　ウェブサービスなどを手掛ける「アイデンティティー」（同市太田町）がビルを借り、運営する。壺芋ブリュレは、ミングルマネジャー出口峻佑さん（２４）がコロナ禍のテークアウト需要を伸ばそうと開発、２０年１０月から店頭販売する。

　大垣市の「つぼ焼いも岐阜総本舗幸神」の焼き芋にカスタードクリームを詰め込んで表面を焼き上げた。１本７５０円。自宅で作る体験キット（送料込み、３本入り３９８０円）も人気。

【メモ】

▽住所　美濃加茂市太田町２６８９の１４

▽営業時間　壺芋ブリュレの販売は土、日曜日の午前１１時からなくなり次第終了

▽携帯電話　０８０（４２１０）７１１７

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