「辛ラーメン」で作るカルボナーラが美味しい！麺のもちもち感がUP（女子SPA！） - Yahoo!ニュース

　真っ赤なパッケージに“辛”の文字。韓国のインスタントラーメンと言ったら、真っ先に「辛ラーメン」を思い浮かべる方は多いのでは？　【画像】「辛ボナーラ」の材料「辛ラーメン」といったら、日本でもおなじみ。そして、みなさんご存じのとおり、なかなかの辛さが特徴ですよね！　食べると全身から汗がブワッと噴き出し、口の中は灼熱。軽く悶絶するのだけれど、どういうわけかたまーに無性に恋しくなるから不思議。　しかも、ここ最近ではSNSを中心に、“辛ラーメンアレンジレシピ”が話題になっているというから余計に気になるではありませんか。そこで今回は、数あるアレンジレシピの中でもこれは！と思ったカルボナーラ作りに挑戦。あのビリビリッとした目の覚めるような刺激的な辛さは、マイルド＆クリーミーになるのでしょうか。

「辛ラーメン」のアレンジレシピが人気らしい

　オリジナルスパイスと、素材の旨味成分が溶け込んだスープが本場韓国の辛さ。「辛ラーメン」は、煮込んで、ズルズルッとふつうに食べてこそなのだろうけれど、辛さに強くない筆者は、粉末スープの量を減らしたり、卵を入れたり。少しでもマイルドな味わいにしようと工夫をするのですが、これくらいではあの辛さはちっとも揺るぎません。　好きだけれど、辛くて悶絶してしまう。でも食べたい……、この繰り返し。　そこでたどり着いたのが、「辛ラーメン」のアレンジレシピ。ケチャップやウインナーを使ってナポリタンにしたり、餃子・餅をトッピングしてボリュームたっぷりにしたり、みなさんいろいろなアレンジを楽しんでいるようす。どれも、“辛”美味しそう。　だけど筆者は、辛ラーメン×カルボナーラの「辛ボナーラ」一択！　だって、乳製品を加えればまろやかになって、辛さが和らぐでしょう？